コンセプト - CONCEPT

粋
【粋 Chic】

旨いものあり、美酒あり、人そこに集う『粋』浮き世のしがらみに囚われず、
かといって逸脱もせず、ありのままの自分と人とつかず、はなれず、ユラユラと向かい合う。
そんな自然体の粋な時間をお楽しみください。

活
【活 Fresh】

べらぼうに旨い今が旬の新鮮な素材を、お客様の目の前で
サッと囲炉裏にかけ素材を活かした逸品にしあげます。
選りすぐりの銘酒と供に、味の妙技をご堪能ください。

意気
【意気 Spirits】

きびきび仕事をする職人のきっぷのよさも味のうち。
気さくに会話するもよし、てさばきを愛でるもよし、
おもてなしに真心を尽くす江戸っ子の心意気を味わい下さい。

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昭和45年創業, 米国大統領など各国の政府要人とハリウッドスター、
著名人に愛されて40余年。今も昔も男気一筋。

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今般、銀座田舎家に店名を変更し、8丁目から7丁目に移転しました。

サービス・料理の品質ともにより一層の向上を心掛け、もっと気軽に皆々様にご利用いただけますよう、
誠心誠意努力いたす所存でございます。

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